|
VanilaChoco
|
 |
« on: October 09, 2008, 06:07:03 PM » |
|
::012::ขอโพส 2 กระทู้ติดเลยละกัน คือมันเป็นคนละเรื่องกันอะ 8)
อย่างที่บอกไปจากกระทู้ที่แล้ว คืออยากจะชวนเผื่อให้หันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีกันนะครับ
22 จานเด็ด ลดเสี่ยงมะเร็ง
ผลวิจัยล่าสุดจากมหาบัณฑิตสาขาพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า 22 ตำรับอาหารไทยช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงมะเร็งได้
มลฤดี สุขประสานทรัพย์ ผู้วิจัยได้สร้างแบบจำลองเลียนแบบการกินอาหารที่มีสารก่อมะเร็ง อาทิ อาหารปิ้ง ย่าง รมควัน และอาหารที่ต้มตุ๋นเป็นเวลานาน โดยนำอาหารไทยเหล่านั้นมาทำปฏิกิริยากับไนไตรท์ ในสภาวะคล้ายการย่อยอาหารของคน ได้ผลวิจัยออกมาว่า
อาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ดีที่สุด ตามลำดับ ได้แก่
1. คะน้าน้ำมันหอย
2. ไก่ทอดสมุนไพร
3. ทอดมันปลากราย
4. แกงเลียง
5. ไข่เจียวใส่หอมหัวใหญ่พร้อมมะเขือเทศ
6. กะเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว
7. แกงเผ็ดเป็ดย่าง
8. แกงจืดตำลึง
9. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
10. ส้มตำไทย
11. ผัดผักรวมน้ำมันหอย
ส่วนอาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ดีในระดับกลาง ตามลำดับได้แก่
12. ฉู่ฉี่ปลาทับทิม
13. น้ำพริกลงเรือ
14. ห่อหมกปลาช่อนใบยอ
15. แกงจืดวุ้นเส้น
16. แกงเขียวหวานไก่
17. แกงส้มผักรวม
18. ต้มยำเห็ด
และอาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ต่ำ มีอยู่ 4 ชนิดตามลำดับ คือ
19. เต้าเจี้ยวหลน
20. น้ำพริกกุ้งสด
21. ต้มยำกุ้ง
22. ยำวุ้นเส้น
แต่อาหารทุกอย่างถ้ากินซ้ำกันมากๆก็ไม่ใช่เรื่องดีหรอกครับ ต้องกินสลับๆไปมาบ้าง แล้วอาหาร22จานที่บอกมานี้ บางจานก็ไม่ควรกินมากเพราะอาจทำให้เกิดโรคอื่นได้ เช่น โรคอ้วน ฉะนั้นเราต้องออกกำลังกายพร้อมกับทานอาหารที่มีประโยชน์ไปด้วยพร้อมๆกันถึงจะดีนะครับ
สวัสดี..วันนี้พอแค่นี้ก่อนครับ
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
Lord_Jack
|
|
« Reply #1 on: October 09, 2008, 07:08:50 PM » |
|
ช่างเปนประโยชน์ ขอบคุณครับ  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
|
เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้
|
|
« Reply #3 on: October 10, 2008, 01:29:29 AM » |
|
ชอบกินเห็ดพอดีเลย
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
|
|
Joseph, the Deacon
|
|
« Reply #5 on: October 10, 2008, 03:27:18 AM » |
|
ที่ยกมานี่ ก็แทบ จะเป็นอาหาร ที่มีอยู่ (โดยสามัญ พื้นฐาน) ในตลาด และ ในครอบครัว อยู่แล้วนะนั่น แต่ก็ ดีครับ ที่มีการบอกว่า จานใด ป้องกันได้มากที่สุด ง่ายๆก็คือ ทำตามหลักโภชนาการ นั่นแหล่ะ แล้วเพิ่มอาหาร นั้นๆ อีกนิด อย่าลืม ทำจิตใจให้เบิกบานด้วย เพราะความเครียด ก็เป็นต้นเหตุของ มะเร็ง เฉกเช่นเดียวกัน |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
S_A_Y
|
|
« Reply #6 on: October 10, 2008, 04:56:44 AM » |
|
อาหารไทยก็เป็นยาป้องกันดีๆ นี่เอง  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
MN-ME
|
|
« Reply #7 on: October 10, 2008, 11:14:23 AM » |
|
ส้มตำ *0*
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
Talewinds
|
|
« Reply #8 on: October 10, 2008, 02:14:13 PM » |
|
อันไหนมั้งที่มะผัด มันๆๆ คือป้องกันมะเร็งอ่าได้แต่ไขมันอิ่มตัวละ
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
Joseph, the Deacon
|
|
« Reply #9 on: October 12, 2008, 11:33:59 PM » |
|
อันไหนมั้งที่มะผัด มันๆๆ คือป้องกันมะเร็งอ่าได้แต่ไขมันอิ่มตัวละ
แกงเลียง แกงจืดตำลึง แกงจืดวุ้นเส้น ต้มยำกุ้ง แต่ !! ไขมัน - น้ำมัน เป็น 1 ใน 5 หมู่อาหาร ที่ร่างกายควรได้รับ เพราะมี วิตามินบางตัวละลายในน้ำมัน และมีสารที่จำเป็นและให้พลังงาน ต่อร่างกาย ดังนั้น จะขาดไป ก็ใช่ที่ เพียงแต่ ทานน้อยๆ เท่านั้นแล  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
Ξ ф EũĜęNie Ξ ф
|
|
« Reply #10 on: October 12, 2008, 11:55:05 PM » |
|
ทานอะไรเดี๋ยวนี้ ก็ต้องระวังมากขึ้น
การรักษาโรคในปัจจุบัน จึงเริ่มต้นจากการ กิน
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
♥LONELY POP♥
|
|
« Reply #11 on: October 12, 2008, 11:57:57 PM » |
|
เหอๆ มีหลายอย่างที่ผมชอบกินอยู่พอดี  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
the St. of Amara
|
|
« Reply #12 on: October 13, 2008, 12:29:01 AM » |
|
ส้มตำไทยละกันนะ กินไม่เป็นหลายอย่างอะ  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
Zenonymn
|
|
« Reply #13 on: October 13, 2008, 03:19:47 AM » |
|
ส้มตำไทยละกันนะ กินไม่เป็นหลายอย่างอะ ส้มตำดีสุดแร่ะ มีแบคททีเรียด้วยนะ  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
kid^_^
|
|
« Reply #14 on: October 13, 2008, 03:27:35 AM » |
|
ชอบทานเกือบหมดทุกจาน
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
stormtrooper
|
|
« Reply #15 on: October 13, 2008, 03:41:54 AM » |
|
ทำไมต้องกระเพรากุ้ง
มิกลายเป็นต้านมะเร็งเพิ่มคลอเรสเตอรอลรึ
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
~NICO ROBIN~
|
|
« Reply #16 on: October 13, 2008, 10:15:47 PM » |
|
คะน้า....น่ากินเลย
แถมดีอีก
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
!!!MAnaNa!!
|
|
« Reply #17 on: October 17, 2008, 04:23:59 PM » |
|
ตายไม่กลัว กลัวไม่อิ่ม  |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
newplayerkub
|
|
« Reply #18 on: October 22, 2008, 04:26:05 AM » |
|
ขอบคุงงับ สำหรับ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
